ラーメン二郎欲を満たしてくれる「字画が多すぎる謎の漢字の麺」ビャンビャン麺

Biang Biang Noodle


日本のテレビで「字画が多すぎる謎の漢字の麺」的な番組を観てから気になっていたトア・パヨ（Toa Payoh）のビャンビャン麺の有名店です。

小麦の味を楽しめる太平べったい麺。

ニンニクが効いたタレに、八角の風味、そしてこの豚の脂もたまらぬ旨さです。

このハーモニーが、わたしの二郎欲を癒やしてくれます。

麺の横幅は小学校中学年女子の腕くらい。

麻婆豆腐は、「麻」がちょうどいい。

ピリッときすぎて鼻水が止まらないレベルまでいかないのに、しっかりとした香りが体中を刺激してくれる、いい具合の「麻」。

うまい。。。。

そして、ピリ辛に揚げたポテト。

これは、自分的フライドポテト史上初の味わい。

ビールが飲みたくて仕方がなくなる味。