![Biang Biang Noodleの看板](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/スクリーンショット-2022-03-22-午後9.14.59-1.png)
Biang Biang Noodle
日本のテレビで「字画が多すぎる謎の漢字の麺」的な番組を観てから気になっていたトア・パヨ(Toa Payoh)のビャンビャン麺の有名店です。
![Biang Biang Noodleのお店](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_5.jpg)
![Braised pork belly Biang Biang Noodle](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_2.webp)
小麦の味を楽しめる太平べったい麺。
ニンニクが効いたタレに、八角の風味、そしてこの豚の脂もたまらぬ旨さです。
このハーモニーが、わたしの二郎欲を癒やしてくれます。
![Biang Biang Noodle](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_1.webp)
麺の横幅は小学校中学年女子の腕くらい。
![](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_3.webp)
麻婆豆腐は、「麻」がちょうどいい。
ピリッときすぎて鼻水が止まらないレベルまでいかないのに、しっかりとした香りが体中を刺激してくれる、いい具合の「麻」。
うまい。。。。
![](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_4-scaled.webp)
そして、ピリ辛に揚げたポテト。
これは、自分的フライドポテト史上初の味わい。
ビールが飲みたくて仕方がなくなる味。
![Biang Biang Noodle店内の壁画](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_6.webp)
![Biang Biang Noodle menu](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_7.webp)
![Biang Biang Noodle menu](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_8.webp)
![Biang Biang Noodle menu](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_10.webp)
![Biang Biang Noodle menu](https://geso0110.com/wp-content/uploads/2022/03/biang-biang-noodle_9.webp)
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